Nord/Picardie
Perle du Nord change de look et se met en pièces
Perle du Nord vient de lancer sa nouvelle gamme. La marque insiste sur l’implication étroite et constante des consommateurs dans son élaboration.
C’est le “& Co” qui fait tout. Essoufflée ces dernières années mais bénéficiant toujours d’une véritable notoriété auprès du consommateur, Perle du Nord vient de changer de logo. Un léger lifting du visuel pour un changement en profondeur de son organisation. Après 24 mois de réflexions, concertations et co-décisions, la marque vient de lancer sa nouvelle gamme. C’est Aimé Jacquet, ex-entraîneur des Bleus, qui en a donné le coup d’envoi au cours d’une soirée organisée à huis clos dans les salons du stade Félix Bollaert de Lens quelques jours avant un lancement officiel le 1er octobre. Perle du Nord offre désormais « une gamme structurée, construite avec 100 000 consommateurs français et basée sur les utilisations culinaires », fait-on remarquer. La marque ne vend plus d’endives au poids, mais propose désormais des endives à la pièce. Elle décline son offre selon les utilisations culinaires à l’image de ce que la pomme de terre avait proposé à ses consommateurs voici plus de 25 ans. Dans le monde endivier, c’est une véritable révolution. Elle a obligé notamment une complète réorganisation de la filière en aval et une remise en cause des méthodes de production des 86 000 t à marque Perle du Nord. Cette nouvelle segmentation, dont nous nous étions fait l’écho (cf. fld hebdo du 6 juillet), propose aux consommateurs un cœur de gamme avec des endives préemballées, une référence format famille de sept endives et une référence apéritif composée de six jeunes pousses d’endives. Le cœur de gamme comprend des endives “spéciales à braiser”, des endives “spéciales salades”, et des endives “spéciales four”. Elles seront proposées en sachet à plat de quatre endives et de deux endives pour les “spéciales salades”. Un code couleur permet de différencier les trois usages. « Chaque sachet sera accompagné systématiquement d’une recette et de la photo du producteur », explique-t-on à Perle du Nord qui souligne que la démarche « correspond à une attente forte des consommateurs qui veulent connaître la provenance et l’origine du produit. » La marque a décidé d’aller encore plus loin « dans la co-création » et a décidé de « confier le spot TV de la marque aux consommateurs », via un concours lancé en juillet dernier. 159 spots de 16 secondes ont ainsi été envoyés via internet. Le ou les meilleurs seront diffusés en novembre prochain durant quatre semaines.
