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Panach'Fruits augmente son offre framboises de 10 %

Nous n'arrivions plus à satisfaire toutes les demandes en framboises, affirme Jean-Marie Audigane, dirigeant de Panach'Fruits en Pays de la Loire qui les commercialise essentiellement auprès des grossistes français. Nous avons donc augmenté notre potentiel de 10 %. Désormais, nous offrons 300 t, toujours de la même variété, de framboises Tulameen. » Installée d'abord en Maine-et-Loire à Puiset-Doré, l'entreprise a construit des serres en Vendée à Saint-Hilaire-la-Forêt en 2001. Au total l'entreprise gère 5 ha de serres verre et 10 ha de serres plastique. Aujourd'hui, elle réorganise la production entre les deux sites afin que la framboise bénéficie le plus possible des meilleures conditions climatiques. Ainsi toutes les cultures de framboises sont rapatriées en Vendée. 4 ha de serres verre, plus performantes et adaptées à ce petit fruit rouge, viennent d'être montées. Ces serres verre abritent

les cultures récoltées au printemps et à l'automne. Celles d'été, démarrées en 2010, sont cueillies sous serres plastique. Grâce à ces dispositifs, la récolte de haute qualité s'étale du 15 mars au début janvier. En Maine-et-Loire, la framboise est remplacée par de la groseille et de la myrtille pour lesquelles les conditions climatiques sont plus adaptées. Pour offrir ses panachés de petits fruits rouges sous la marque Panach'Fruits, le producteur multiplie toujours diverses espèces, ainsi de la mûre, de la myrtille, de la groseille, de la groseille à maquereau, de la framboise jaune, de la fraise des bois ou encore du cassis frais. Elles se présentent en plateau bois de huit barquettes de 100 g. Depuis deux ans, un plateau de quatre barquettes de 100 g d'une même espèce est proposé.