Origine Cévennes dans ses nouveaux murs
La coopérative Origine Cévennes s’est installée dans ses nouveaux murs et quitte Sumène pour St-André de Majeincoules. “Le projet a été lancé en 2001, explique Thierry Gastou, directeur. Nous étions installés dans des locaux exigus, difficiles d’accès pour les camions et la superficie ne permettait pas d’envisager de nouveaux projets. La décision a été prise de construire un bâtiment à St-André de Majeincoules, au cœur de la zone de production d’oignons doux.”
La nouvelle station couvre une superficie de 1 600 m2 aménagée en zones de réception, stock fournitures, conditionnement, préparation commandes et expédition. “Ce déménagement a été bénéfique à double titre. D’une part, nous avons investi dans une nouvelle calibreuse électronique. D’autre part, la conception des locaux a facilité la mise en place de l’HACCP.” A la veille de la campagne, la région de production de l’oignon doux a bénéficié d’une pluviométrie avantageuse qui devrait l’exonérer des problèmes d’eau rencontrés les années précédentes. C’est un potentiel de 1 600 à 1 700 t qui est annoncé avec un nouveau concept commercial. Les oignons vendus en vrac, soit 50 % de la production, seront stickés unitairement. “Nous avions beaucoup travaillé et investi dans le marketing colisage. Mais ce système ne va pas jusqu’au consommateur. C’est maintenant l’objectif du stickage unitaire.”La coopérative propose également de l’oignon doux en fanes et complète son offre avec la Reinette du Vigan, et la châtaigne.
