Oignon : une plus large fourchette de prix
Oignon :
Le marché est à deux vitesses : La belle qualité, facilement stockable, se vend sur des bases de prix plus fermes. En revanche, les lots de moins belle facture, qui ont un potentiel de conservation limité, doivent être écoulés rapidement. Une pression à la vente qui est à l'origine de la large fourchette de prix enregistrée actuellement sur les marchés.
Échalote :
La récente baisse des cours semble re-dynamiser un peu le marché, mais de façon cependant hétérogène, en fonction notamment des opérateurs et des circuits de distribution.
Arrivages à Rungis (S 43) : Oignon : 745 t dont 286,4 t d’import Echalote : 85,4 t (Semmaris)
