Oignon : les stocks s’amenuisent progressivement
Oignon :
L’offre est de qualité hétérogène. La fourchette de prix est large pour les lots fragiles. En revanche, les beaux produits se valorisent bien, face à des opérateurs en recherche de ce type de marchandises.
Compte tenu de la faiblesse des stocks, les opérateurs restent dans l’attente d’une remontée plus franche des tarifs, dès lors que les offres de qualité hétérogène se raréfieront.
Échalote :
La période d’après fêtes n’est jamais très propice au commerce... Les réapprovisionnements sont limités et les prix jugés élevés par les opérateurs comparées à certaines autres références.
Arrivages à Rungis (S 1) : Oignon : 495,9 t dont 63,5 t d’import Echalote : 63,2 t (Semmaris)
