Oignon : des tarifs de plus en plus fermes
Oignon :
La hausse des cours se confirme. L’offre est de plus en plus restreinte. Les producteurs donnent la priorité à leur clientèle fidèle, ce qui génère une plus large fourchette de prix (en fonction du client). Celle-ci est également liée au calibre. L’offre “premier prix”, 40-60 mm, reste plus difficile à revaloriser, face à la réticence des acheteurs des centrales d’achats. Ces derniers devraient néanmoins être contraints de suivre le mouvement haussier du marché dans les prochains jours.
Échalote :
Les cours demeurent très fermes, en raison de la faiblesse des stocks. Cette fermeté joue notamment en faveur de l’échalion sur lequel se reportent certains clients. Ses tarifs devraient également être revus à la hausse.
Arrivages à Rungis (S 15) : Oignon : 496,8 t dont 146,3 t d’import Echalote : 66,3 t (Semmaris)
