Oignon : des prix sous pression

Oignon :

Le marché manque de dynamisme. D’importants soucis de conservation sont à déplorer sur certains lots (en raison de la persistance d’un temps doux), ce qui est difficile à gérer au niveau des silos...

Cela engendre une plus forte pression sur les prix et interdit, par conséquent tout renchérissement.

Échalote :

La hausse des cours à la production est difficile à répercuter aux stades expédition et grossiste. Les opérateurs sont encore largement pourvus en stocks et sont, par conséquent, peu présents aux achats, face à une demande très calme.