Endive

Offre peu évolutive

Tendance : Le petit réveil des ventes, ressenti en fin de semaine 40, ne s'est pas confirmé, le marché demeurant peu animé, ces derniers jours, malgré des volumes relativement stables (3.670 t dans le Nord).

Perspective : Si les mises en bac se développent, la production s'annonce pourtant peu évolutive, en raison des plus faibles rendements attendus sur les nouvelles racines (liés à des problèmes sanitaires).