Autres légumes
Offre importante en chou-fleur
Artichaut : Le creux d’offre s’est accentué en semaine 26 (1.030 t). Les cours ont été revus à la hausse.
Chou-fleur : Les prix baissent, sous la pression de l’offre du Nord, particulièrement large en ce début de campagne d’été (223.000 têtes vendredi).
Endive : La production de-meure importante pour la saison (1.470 t en semaine 25, dans la région Nord-Picardie). Les quelques tentatives de reprise des cours n’ont rien changé à la situation : face au manque d’intérêt des acheteurs et au développement des resserres, les producteurs ont été contraints de détruire une partie non négligeable de leurs stocks.
Cette semaine ne s’annonce pas meilleure, puisque le nombre de bacs en production est annoncé en légère progression (l’offre devrait osciller autour des 1.500 t).
