Concombre

Offre et demande en déclin

Tendance : Le coup de frein de la consommation, lié au temps maussade des derniers jours, et à la concurrence plus prononcée des offres étrangères, notamment du Benelux, ont induit un recul des cours.

Perspective : La baisse plus marquée des productions sur l'Hexagone devrait permettre de limiter la pression baissière sur les prix (conséquence du déclin saisonnier de la demande pour ce légume).