FRUIT LOGISTICA - Tour d’horizon

Nouvelles de la planète fruits et légumes

Etats-Unis : un marché de l’avocat très convoité
La consommation d’avocats aux Etats-Unis ne cesse de croître : elle a atteint en 2011-2012, un nouveau record à 2,8 kg par personne, contre 1,8 kg en 2010-2011. Elle dépasse celle de poires et fait jeu égal avec celle de pêches, deux fruits traditionnellement consommés dans le pays. Plus de 747 000 t d’avocats ont été écoulées. Avec 230 000 t, la production américaine a connu une très belle saison, la Californie toujours en tête avec 210 000 t (le reste assuré par la Floride). Cependant d’octobre au printemps, le marché est pris par l’importation. Le Mexique règne ici en maître (438 000 t sur la période) et connaît une forte récolte qui devrait entraîner une augmentation de 20 % des envois sur 2012-2013. A côté évidemment, le Chili, dont la part de marché diminue depuis six ans (41 000 t en 2011-2012), ne devrait pas faire de miracle, suite à une forte sécheresse. Reste le Pérou qui s’est déjà approprié 4 % du marché en deux campagnes. Le retour pressenti d’une forte production californienne à partir du printemps promet néanmoins quelques beaux télescopages.

Etats-Unis : des mesures pour freiner les importations d’huile d’olive
Aux Etats-Unis, à l’initiative de la Chambre des Représentants et de la Commission du Commerce International (COI), une mission a été exécutée pour analyser les facteurs de compétitivité du secteur oléicole national. L’objectif est de développer cette production qui s’élève à peine à 10 000 t. Pour cela, les autorités américaines étudient des mesures pour freiner les importations d’huile d’olive. Il s’agirait en particulier d’exiger l’analyse de 100 % des lots de l’huile qui sont importés au lieu des 5 % pratiqués habituellement. En parallèle, les autorités souhaitent imposer leurs propres systèmes d’analyse, lesquels ont été rejetés par la COI. Si ces mesures sont appliquées, cela constituerait un coup dur pour l’Espagne qui fournit près de 52 000 t d’huiles d’olive sur les 270 000 t importées par les Etats-Unis. Selon les responsables espagnols, cela entraînerait un surcoût de 7 000 $/conteneur (5 281 €/conteneur). Ils craignent par ailleurs que les conditions dans lesquelles seront réalisées les analyses dans les ports soient néfastes à à la conservation des huiles d’olives.

Chili : une campagne cerises gâchée
Les producteurs chiliens de cerises ne s’y attendaient vraiment pas : en semaine 51, d’importantes pluies sont tombées sur la zone Sud-Central du pays, où se concentre la production. Certaines régions ont été fortement touchées : BioBio et Maule principalement où les pertes s’établissent entre 25 et 80 %, et entre 10 et 20 % dans la région VI (O’Higgins). En dernière semaine de décembre, les volumes exportés ne dépassaient pas 47 000 t, soit 9,5 millions de cartons. C’est plus que ce que les premières estimations avaient donné (44 500 t) mais c’est beaucoup moins que ce qui était prévu avant l’épisode pluvieux (78 000 t, soit une progression de 11 % sur 2011-2012). En tout, environ 33 % de la production manque à l’appel. Du coup, les performances sur les marchés destinaires sont en baisse. Les exportations ont chuté de 20-25 % sur la zone Asie (principalement en Chine). De même, les marchés américain et européen ont été les plus affectés, enregistrant des baisses de 30 et 40 %.

Baisse de volumes dans les agrumes de Floride
Selon un rapport de l’USDA, la récolte d’agrumes dans l’Etat de Floride atteindrait les 168,9 millions de cartons, en diminution de 1 % par rapport à l’an passé. Selon nos confrères de The Packer, il s’agit de la plus importante baisse de récolte connue dans l’Etat depuis les années 70. La production de Navel est en baisse de 300 000 boxes, à 1,9 million de cartons. La production totale d’oranges de Floride devant atteindre 146 millions de boxes (- 5 % par rapport aux précédentes prévisions). La production de pamplemousses est attendue, elle aussi, en baisse à 18 millions de boxes contre les 20,3 millions prévus en octobre par l’USDA. Le pamplemousse white est réduit à 5 millions de boxes et son calibre est inférieur au minimum. Pour les autres pamplemousses, les prévisions sont en baisse à 13 millions de boxes et les calibres sont plus petits que la moyenne habituelle.

Brésil : Abanorte lance sa propre marque, “Jaiba”
Fondée en 1993, Abanorte regroupe plus de 2 500 producteurs de fruits (coopératives, sociétés privées...) de la région Nord de l’Etat de Minas Gerais, le long de la rivière San Francisco. Elle s’est constituée autour du projet d’irrigation dans le district de Jaiba, le plus important d’Amérique latine et concernant 80 000 ha de terres arables, dont 30 000 ha sont déjà exploités. La zone produit 360 000 t de bananes, 150 000 t de papayes, 125 000 t de limes, 90 000 t de mangues pour un chiffre d’affaires annuel de 350 M$ (267 M€). Abanorte commercialise déjà ses produits sur l’Union européenne à hauteur de 8 000 t par an (limes et papayes essentiellement) en particulier vers le Portugal et les Pays-Bas. Mais, Abanorte veut pouvoir toucher d’autres marchés et pour appuyer son développement (Allemagne, Royaume-Uni, France, Moyen-Orient sont visés) l’association a lancé officiellement une marque ombrelle “Jaiba” qui soulignera la qualité des produits de la région auprès des marchés destinataires.

Philippines : Pablo a laminé la production de bananes
Le passage de l’ouragan Pablo sur les Philippines, le 4 décembre 2012, a très fortement impacté les bananeraies dans l’archipel. Selon l’Association des producteurs et exportateurs de bananes des Philippines (PBGEA), la production pourrait chuter d’au moins 33 % pendant 2013 et coûter à la filière pas moins de 318 M$ (242,7 M€). Selon le gouvernement philippin, environ 26 000 ha de bananiers et 14 000 ha d’infrastructures auraient été détruits par le cataclysme. Selon Dole Food Company, Pablo a ainsi “retiré” du marché asiatique 30 millions de cartons de 13 kg, soit approximativement 14 % de la production de la zone Asie. La filière philippine n’attend pas de reprise probante de l’activité avant neuf mois. En attendant, les prix de la banane flambent en Asie. L’Amérique du Nord et l’Europe pourraient aussi être concernées à terme.

Inde : le prochain “Eldorado” de la supply chain sous froid
En matière de transport des produits frais, il reste encore beaucoup à faire dans le sous-continent indien. Le pays ne compte environ que 6 000 ensembles routiers frigorifiques et il faut plus de six jours pour relier New Delhi à Bangalore (2 200 km). Les pertes en fruits et légumes à cause du manque d’infrastructures peuvent s’élever à 40 %. Et cela alors que l’Inde a dépassé le milliard d’habitants. Le gouvernement a mis en place une batterie d’incitations pour améliorer la situation : autorisation des investissements étrangers à 100 %, subventions allant de 30 à 75 % du capital engagé, exonérations de taxes...La signature d’un partenariat entre la France et l’Inde dans le domaine agroalimentaire en octobre dernier et la tenue à New Delhi le mois suivant d’un séminaire franco-indien consacré à la chaîne du froid entreraient bien dans cette optique.

Russie : moins d’import de poires
Selon l’Office fédéral des statistiques de la Fédération de Russie, le pays a importé 120 000 t de poires depuis le début de la saison, soit un recul de 13 % par rapport à la campagne 2011-2012. Les pays fournisseurs sont la Pologne, la Belgique et les Pays-Bas, dont les récoltes sont en baisse. La Russie voit sa production locale reculer de 21 % pour atteindre 110 000 t.

Allemagne : rapprochement dans le transport maritime
Hapag-Llyod et Hamburg Süd ont officiellement débuté les négociations en vue d’un rapprochement sans que le calendrier des discussions ait été précisé. Si cette union se concrétisait, cela donnerait jour à un armement géant de plus de 1 million d’EVP disposant d’une flotte de 250 navires. Hamburg Süd appartient à la famille Oetker, propriétaire d’un imposant groupe alimentaire, et Hapag-Llyod est propriété du consortium Albert Ballin (76 %) et de TUI (22 %).

Turquie : création de la 3^e collection internationale de l’olivier
La 3^e collection internationale de l’olivier sera implantée à Kamelbecha, dans la région d’Izmir, sur les parcelles de la station d’oléiculture de Bornova, structure spécialisée dans la recherche oléicole depuis 1937. La mise en place d’une troisième collection mondiale a été programmée avec l’appui du COI dans l’Est de la Méditerranée pour compléter le dispositif constitué par la collection créée en 1970 à Cordoue (Espagne) et celle créée en 2002 à Marrakech (Maroc). L’idée d’installer une troisième collection à une distance assez éloignée de celles de Marrakech et de Cordoue et sous des conditions environnementales différentes vise à garantir la survie des ressources génétiques en cas de perte causée par d’éventuelles catastrophes, climatiques, sanitaires, etc.

Roumanie : production d’Idared en hausse
Selon Wapa (World Apple & Pear Association), la production de pommes de la variété Idared a connu une forte progression depuis les trois dernières saisons. Pour la campagne 2012-2013, les estimations de récolte s’établissent à 84 000 t, soit un bond de 70 % par rapport à la campagne précédente. Représentant 20 % de la production totale, elle entre au top 3 des variétés produites dans le pays, derrière Jonathan (106 000 t) et Golden Delicious (94 000 t), respectivement en baisse de 6 et 19 % pour 2012-2013.

Fruitylife investit le web et les réseaux sociaux
Le programme européen de promotion de la consommation de f&l en Italie, France et Allemagne mise sur le web et les médias sociaux. Un site web voit le jour et un espace est totalement dédié à des reportages photos (interviewes de professionnels du secteur et courts métrages reprenant le message de Fruitylife). Parallèlement, Alimos – à l’initiative du projet – diffusera ces contenus sur Facebook et sur la chaîne Youtube. Une campagne de promotion sera lancée sur le web dans les trois pays (Italie, France et Allemagne) pour améliorer la visibilité du projet.

La pomme Evelina s’offre une nouvelle com’
Pour conquérir le marché européen, la pomme club Evelina s’offre une nouvelle campagne de com’ “Kissed by nature”. Actuellement, cette pomme est cultivée en Europe, Amérique du Sud, Australie et Afrique du Sud. Des opérations seront faites dans les points de vente, sur le web… Evelina est déjà présente sur le marché en Allemagne, Autriche, Suisse, Hollande, Belgique, Slovaquie et Royaume-Uni.

Huile d’olive : une récolte 2012-2013  en diminution
Selon les chiffres recueillis par le Comité international oléicole, la production mondiale d’huile d’olive pour la campagne 2012-2013 devrait s’élever à 2 718 000 t en 2012-2013 (- 20 % sur la saison précédente). Ses pays membres annoncent 2,632 Mt, dont 1,739 Mt pour l’UE à 27 : 820 000 t en Espagne (- 49 % par rapport à 2011-2012), 490 000 t en Italie, 350 000 t en Grèce, 68 600 t au Portugal, 5 600 t à Chypre, 4 300 t en France et 700 t en Slovénie. Dans le bassin méditerranéen, la Tunisie prévoit 220 000 t, suivie par ordre décroissant de la Syrie (198 000 t), de la Turquie (195 000 t), du Maroc (100 000 t), de l’Algérie (56 600 t), de la Jordanie (35 000 t), de la Libye (15 000 t), d’Israël (13 000 t) et de l’Albanie (8 500 t), le reste étant partagé entre d’autres pays mais en volumes peu significatifs. Pour sa part l’Argentine annonce 17 000 t. En ce qui concerne les olives de table, la production mondiale devrait s’élever à 2,315 Mt. De ce tonnage, 666 000 t devraient être produite par les Etats membres de l’UE-27 où l’Espagne mène le bal avec 450 000 t mais avec une baisse de 14 % par rapport à la saison précédente, suivie de la Grèce (130 000 t), l’Italie (74 000 t), le Portugal (8 000 t), Chypre (2 800 t) et la France (1 200 t). La production d’olives de table par les autres membres du CIO est évaluée à 410 000 t pour la Turquie, 300 000 t pour l’Egypte, 172 000 t pour la Syrie, 157 000 t pour l’Algérie, le Maroc pour 100 000 t. 60 000 t devraient être produites en Argentine.