TOMATE CHOCO-TOM
Nouvelle variété bio et savoureuse
Depuis fin avril, les consommateurs peuvent découvrir une nouvelle variété de tomate bio, baptisée Choco-Tom. Le producteur néerlandais, Ruud Van Schie, est le premier à produire et à proposer cette variété brun-chocolat. Ces tomates, commercialisées en grappe, sont de la taille d'une bouchée, à l'image des tomates cerise. D'après le communiqué, elles bénéficient d'une saveur sucrée et d'un arôme exceptionnel qui en font « l'une des tomates les plus savoureuses actuellement disponibles ». Des cartons de Choco-Tom ont été livrés aux consommateurs allemands et hollandais. Mais c'est l'acheteur de Nature & More, Rein Burger, qui a été le premier à recevoir officiellement un carton de Choco-Tom. Ruud Van Schie est spécialisé dans la tomate et le poivron bio depuis 1997. Il se concentre sur les goûts de ses produits ainsi que sur des modes de production plus durables. En collaboration avec l'Université d'agriculture de Wageningen (Pays-Bas), il a réussi à réduire sa consommation énergétique de 20 %.
