Nouvelle marque de pommes La Tour en Provence

C'était une première pour les deux frères de Cavaillon, Thierry et David Verdier. A plus d'un titre : première fois qu'ils exposaient au Medfel où ils présentaient une nouvelle marque de pommes, La Tour en Provence. Elle a été déposée la semaine précédant le Salon. Les jeunes producteurs, gérants de l'entreprise familiale SARL La Tour, ont quitté la coopérative Pom'Azur installée sur le Min de Cavaillon pour créer la leur. Leur objectif : « Récupérer un peu plus de marge en commercialisant en direct », selon Thierry Verdier. Autre souhait : travailler un peu plus avec la grande distribution en direct. Ils possèdent leur station de conditionnement, vendent leur production et celles de producteurs de la région en pommes, poires et ail.