Enquête marché

Nouvelle étude distribution et consommateur pêche-nectarine

A la demande de l’AOP pêche-nectarine, le CTIFL vient de rendre une étude sur la perception et les attentes consommateurs sur le marché français. L’objectif est d’aider les producteurs à mieux valoriser leurs productions en mettant en place une stratégie commerciale éprouvée. Réalisée en deux volets, l’étude porte sur l’analyse des opérateurs de la distribution et sur l’évolution des habitudes consommateurs. Cette opération a été réalisée courant septembre 2011 par GfK ISL. La qualité est perçue inégale auprès de la GMS comme des clients. Un constat accentué par la guerre des prix banalisant l’offre vrac. Côté mise en valeur, l’origine France est vue comme synonyme de qualité gustative, la valorisation étant envisageable à condition que la qualité soit présente. Pour la distribution, la proximité est plébiscitée et jugée comme l’atout principal des producteurs.