Le fruit à tester
Nouveau raisin Red Niagara
A l’occasion du salon Fruit Logistica, l’Ibraf avait ouvert un stand à la société brésilienne Benassi afin qu’elle présente pour la toute première fois, sa nouvelle variété de raisin : Red Niagara au marché international. Sans pépin, cette variété est issue de la variété Niagara blanc largement cultivé aux Etats-Unis. Fort du succès du Red Niagara sur le marché brésilien, la société Benassi mise sur son développement à l’international. Son goût tout particulier rebutera c’est sûr les plus fervents défenseurs des variétés traditionnelles de raisin de table, mais sa saveur toute particulière en fait un fruit test. Pour en avoir le cœur net, nous avons réalisé une petite dégustation presque à l’aveugle… sur notre stand le mercredi 4 février, l’effet de surprise était garanti sans trucage !
