Deux-Sèvres
Nouveau propriétaire pour le verger de Clazay
Bressuire (Deux-Sèvres), Pierre Couton, nouveau gérant du verger de Clazay depuis février, s'apprête à réaliser sa première récolte. Salarié du verger, il s'est associé avec Alain Péridy, l'ancien dirigeant, en prenant 51 % des parts de la société.
Doté de 18 ha, labellisé bio en 2014, l'entreprise produit des pommes (Elstar, Gala, Juliette, Belchard, Golden, Granny Smith, Dalireine…) et des poires (Conférence, Comice et Williams). Outre la vente directe et les magasins spécialisés, le verger de Clazay livre ses invendus (moins de 5 %) aux Jardins de l'Orbrie, fabricant de jus de pommes basé aussi à Bressuire et dirigé par Alain Péridy.
Le fabricant, qui commercialise 2 millions de bouteilles par an, avait obtenu en 2013 le 1er prix Innovafel pour son produit Cup de jus de pomme bio (cf. fld hebdo du 10 juillet 2013). Aujourd'hui, ce concept novateur de boisson nomade conditionnée en gobelet plastique protégé par une feuille cartonnée sur laquelle figurent de nombreuses informations représente moins de 10 % des ventes. « Nous restons confiants en ce produit qui est en plein développement actuellement », confirme Alain Péridy.
