Autres légumes
Montée en puissance pour la salade
Artichaut : L’offre s’écoule plus difficilement (425 t de Camus en semaine 41). Les cours reculent.
Courgette : La saison se termine. L’Espagne a pris le relais.
Melon : Il reste encore quelques offres (200 t/j dans le Val de Loire) qui perdureront tant que la qualité, les prix de ventes et les coûts de production le permettront.
Poireau : 500 t ont été commercialisées au départ de la Manche en semaine 41. Le recul des prix – de l’ordre de 20 % – pourrait redynamiser un peu la demande.
Salade : La saison s’amorce en Provence (autour 100 000 têtes/jour). L’offre devrait fortement monter en puissance à partir de cette semaine, et risque de se télescoper avec celles de Nantes, des ceintures vertes et de la Belgique.
