Carotte primeur

Montée en puissance

Tendance : L’offre du Sud-Ouest monte en puissance (700 à 900 t/j en semaine 21). Ce sont surtout les envois exports qui soutiennent les ventes, les besoins sur l’Hexagone s’avérant encore limités.

Perspective : Avec la chaleur et le beau temps, les carottes grossissent vite. Une augmentation des apports et du calibre est à prévoir, dans les jours à venir, ce qui risque d’accentuer la pression sur les prix.