Distribution
Monoprix revisite ses rayons fruits et légumes pour augmenter les ventes
L’enseigne urbaine Monoprix a profité du Salon de l’agriculture pour présenter son tout nouveau concept f&l. Objectif, jouer l’image fraîcheur et marché avec des partenariats forts.
A ce jour, trente magasins ont déjà vu leurs rayons fruits et légumes revisités au nouveau concept “Atout fraîcheur”, comme le surnomme l’animateur f&l de Monoprix, Arthur Carneiro. Au sein de cette nouvelle ambiance marché, le but pour l’enseigne est de réaffirmer son métier de spécialiste. « Avec ce concept, on met moins de produits en rayon, donc plus de réassort dans la journée. Nous avons aussi souhaité que les f&l soient proposés à la bonne température. » Une révolution pour l’enseigne, « nous avons voulu donner une dimension marché au rayon. Jouer sur la saisonnalité des produits, sur leur fraîcheur avec la nébulisation des salades, légumes bottes et herbes fraîches, note Dominique Fenech, directeur des achats frais chez Monoprix. Nous avons ainsi prévu un meuble frais maraîchage à 12 °C-14 °C. » Si les légumes sont dépotés, les fruits, eux, restent dans leurs colis d’origine.
