Métier

Métier

Michel Serres : « Discours aux cultivateurs de fruits et légumes »

Publié le 12 juillet 2019 par Guy Dubon dans FEL

Michel Serres, homme de lettres, philosophe et académicien est décédé dernièrement. L’hommage, large et unanime, qui lui a été rendu a surtout souligné le « philosophe des sciences » qu’il a été,…
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Bio Métier

Violine : une prune, une couleur et une histoire, le tout en bio

Publié le 10 septembre 2019 par Guy Dubon dans FLD

La coopérative lot-et-garonnaise Prayssica a baptisé Violine sa nouvelle variété de prune. « Violine peut être décrite comme une mirabelle noire », mentionne Franck Van de Wiele, directeur de…
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Métier Région

L’objectif du Marché de Phalempin demeure le regroupement de l’offre

Publié le 10 septembre 2019 par Philippe Gautier dans FLD

Le 7 septembre, le Marché de Phalempin (Nord) a fêté ses 25 ans en présence d’environ 450 personnes, essentiellement des producteurs adhérents et leur famille. En un quart de siècle, cela n'a pas…
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Métier

Il se convertit à la tomate à la demande de la restautration haut de gamme

Publié le 10 septembre 2019 par Philippe Gautier dans FLD

Le 5 septembre, l’EARL du Château, exploitation maraîchère située à Neuville-sur-Oise (Val-d’Oise), inaugurait quatre nouvelles serres de production de tomates. À cet événement, plusieurs chefs de…
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Métier A la une

Une halle gourmande pour le Min de Strasbourg en 2020

Publié le 3 septembre 2019 par Philippe Gautier - FLD

C’est une première dans le monde des marchés de gros en France. Dès le printemps prochain, le Min de Strasbourg accueillera une halle gourmande où grossistes et producteurs proposeront à la vente…
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Métier

Une nouvelle légumerie solidaire sur le Min de Marseille en janvier 2020

Publié le 3 septembre 2019 par Philippe Gautier - FLD

Le projet de nouvelle légumerie, qui devrait être opérationnelle en début d’année prochaine sur le Min des Arnavaux, est parti d’un double constat : d’une part, un manque de denrées distribuables…
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Bio Métier

Tech & Bio : « Diversité et qualité sont les maîtres mots »

Publié le 30 août 2019 dans FEL

Olivier Durant, commissaire général de Tech & Bio, présente la prochaine édition du salon, qui aura lieu les 18 et 19 septembre 2019. Que représente Tech & Bio pour le monde de l’…
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Métier Région

Début de campagne pour la Cuma Nord’Oignons

Publié le 28 août 2019 par Philippe Gautier dans FLD

La Cuma Nord’Oignons (coopérative Marché de Phalempin), qui regroupe 41 producteurs, vient de démarrer sa campagne 2019-2020. Les oignons précoces sont en cours de commercialisation. « La récolte est…
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Métier

Une gamme “solidaire” pour Jardins du Midi

Publié le 27 août 2019 par Claire Tillier dans FLD

Au mois d’août, Jardins du Midi a lancé l’ail solidaire. La démarche “solidaire” s’inscrit dans la gamme dite “engagée” du metteur en marché de Lomagne qui comprend déjà les produits Zéro résidu de…
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Métier

Producteur de spiruline, le super-aliment qui décolle

Publié le 20 août 2019 par Véronique Bargain dans FEL

Quand il s’est installé en 2015 comme producteur de spiruline, Ludovic Bzdrenga avait déjà une certaine expérience de la production. Après avoir été chef de culture muguet pendant cinq ans, il a…
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