Autres légumes

Meilleures mises en place d’automne

Artichaut : Le marché est resté fluide, malgré quelques in-vendus en fin de semaine, en Camus (38 t pour 610 t commercialisées).

Endive : Les engagements ont progressé ces derniers jours, tandis que les disponibilités sont restées mesurées pour la saison, avec un rendement évalué à 65 kg/bac.

Navet : 300 t ont été commercialisées dans la Manche, face une demande suivie. Les cours sont stables.

Poireau : La progression de l’offre (550 t en semaine 39 dans la Manche) s’accompagne d’un recul des cours. Mais ces derniers restent satisfaisants pour la période.

Salade : L’offre est inférieure aux besoins. Une situation qui risque de perdurer, vu le faible grammage actuel des productions.