Endive
Meilleure tenue

Publié le 13 avril 2010 - Par Jean-Luc Cattin

Tendance : Les prix ont gagné en fermeté, ces derniers jours. Outre les plus faibles apports, correspondant à 4 jours de production, une promotion d’envergure a permis de bien soutenir le marché.
Perspective : Le contexte restera délicat (avec 2 zones sur 3 en vacances), mais la production sera ajustée à la plus faible demande (près de 3 600 t dans le Nord), afin d’éviter une chute du marché.

Légumes
Toutes vos cotations
Échalote
3,19 €/kg
Min de Strasbourg, le 19/08, Grossiste, France, biologique , FranceAgriMer - RNM
-0,17
Raisin
3,00 €/kg
Bassin Sud-Est, le 25/08, Expédition, Muscat Hambourg, Sud-Est, extra, plateau avec séparateur , FranceAgriMer - RNM
-0,15
Ananas
3,20 €/kg
Min de Toulouse, le 22/08, Grossiste, import, cat. I, avion , FranceAgriMer - RNM
=
Laitue
7,00 €/10 pièces
Rungis, le 25/08, Grossiste, Iceberg, Espagne, cat. I, colis de 10 , FranceAgriMer - RNM
-1,00
Estragon
6,00 €/10 bottes
Rungis, le 25/08, Grossiste, France, botte , FranceAgriMer - RNM
=
Pomme de terre
1,20 €/kg
Min de Lyon, le 25/08, Grossiste, Chérie, France, cat. I, carton 12,5 kg , FranceAgriMer - RNM
=

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