Fruitier-Primeur - Concours “Un des meilleurs ouvriers de France”

Meilleur ouvrier de France : un métier est né

Pour une première réussie, ce fut une première réussie. La journée des épreuves qualificatives pour le concours “Un des meilleurs ouvriers de France” classe Fruitier-Primeur qui s’est déroulée le 19 mai dernier à Rungis a été un succès. Vingt et un candidats venus de toute la France se sont affrontés dans des épreuves au niveau de ce prestigieux concours, créé en 1924, et dont le métier de détaillant en fruits et légumes était admis à concourir pour la première fois.
Au programme de cette copieuse journée de travaux : la réalisation de trois corbeilles de fruits, d’un étal de légumes, une épreuve écrite sur la base d’un QCM (questionnaire à choix multiple) et un oral. Vingt-neuf jurés, triés sur le volet, avaient la lourde tâche de surveiller, contrôler et noter. Car il s’agissait de qualifier les meilleurs candidats pour la grande finale nationale qui aura lieu le 15 mai 2011 à Clermont-Ferrand. Les candidats ont été à la hauteur de l’enjeu : démontrer au Comité d’organisation des expositions du travail, chargé d’organiser le concours des MOF pour le compte du ministère de l’Education nationale, que le métier de fruitier-primeur méritait de participer à cette compétition.
En discutant avec les candidats, et avec l’UNFD, organisatrice des épreuves, il s’agissait bien de cela : la reconnaissance d’un métier, d’une profession trop souvent ignorée, trop largement ouverte. N’importe qui peut devenir vendeur ou revendeur de fruits et légumes. Les vingt et un candidats ont démontré qu’il existait aussi une expertise, un véritable savoir-faire, comme dans tous les autres métiers de bouche. Ce 19 mai, une étape essentielle a été franchie pour les détaillants spécialisés.

21 candidats, 29 jurés, quatre épreuves, une journée : le 19 mai à Rungis, les qualifications pour la grande finale nationale du concours “Un des meilleurs ouvriers de France” ont permis au métier de “Fruitier-Primeur” de rentrer par la grande porte dans la grande famille des métiers de bouche.