Selon le responsable de la société, 420 t de produits IVe gamme ont été commercialisés durant la campagne 2007-2008 et 750 t en 2008-2009. Malgré des volumes en hausse, la facturation n’a pas couvert dans bien des cas les coûts de production.
« Il faut que la proposition de valeur soit très compréhensible du consommateur pour qu’un label soit perçu comme légitime…
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