Marionnet : du nouveau sous le soleil de Sologne

La nouvelle variété de fraise semi-précoce Manille, créée par le pépiniériste obtenteur solognot Marionnet, inaugure un segment inédit dans la gamme des fraises de printemps.

Fruit d’une dizaine d’années de sélections, de tests et d’observation, Manille est issue du croisement d’un “grand-parent” de Mara des Bois et d’une Gariguette. Les fruits sont courts, bien arrondis, d’une belle couleur rouge brillant. Manille a vu le jour grâce au professionnalisme de Daniel Chausset, créateur de Mara des Bois, sélectionneur à la station d’expérimentation Marionnet de Fontaine-en-Sologne.

“Par hybridation, nous testons chaque année entre 6 000 et 7 000 plants différents de fraisiers. Nous évaluons leurs caractéristiques en pleine terre, sous tunnel puis en hors-sol…, explique Laurent Chaussey, digne fils de son père, également sélectionneur. Ce n’est pas une course. En quinze ans, nous avons créé neuf variétés de fraises, chacune d’entre elles étant, soit une vraie nouveauté, soit assortie de performances supérieures à celles déjà sur le marché. Notre vocation n’est pas de proposer des variétés inutiles, parce que déjà existantes, il doit y avoir un vrai plus.”

Et les qualités techniques de Manille sont nombreuses : un rendement élevé de l’ordre de 700 à 900 g/plant, une résistance à l’oïdium et aux maladies en général, une aptitude certaine à la remontée, une grande facilité de cueillette…

Diversification

Pour les consommateurs également, elle recèle de multiples atouts : un excellent équilibre sucre/acidité, elle est charnue, juteuse et ferme, elle s’équeute facilement et est dépourvue de mèche. Enfin, elle possède une très bonne tenue à la transformation permettant ainsi d’obtenir des confitures avec des fruits entiers, qui ne se délitent pas à la cuisson. L’entreprise Marionnet, dirigée par Jacques Marionnet, commercialise et innove également dans les variétés d’asperges, de framboises, de mûres, de cassis, de groseilles, de kiwis… La dernière trouvaille de l’équipe de recherche : la vente de plants de framboisiers en mottes, ceux-ci étant depuis toujours traditionnellement commercialisés racines nues. “L’avantage de la motte, ce sont des racines plus saines et une plus grande facilité de repiquage, explique Jacques Marionnet, Nous sommes les seuls à proposer ce produit, avec un surcoût vraiment raisonnable de l’ordre de 0,10 euro par rapport aux plants racines nues. Cette année nous en avons vendu 200 000, et nous envisageons d’en commercialiser 500 000 l’année prochaine.”