Fraise
Marché porteur

Tendance : Les apports sur l’Hexagone sont restés très mesurés, en semaine 19 (moins de 350 t/j dans le Sud-Ouest) et cela a entraîné une hausse sensible des prix, vu la plus forte demande.
Perspective : Une reprise des productions est attendue. Elle pourrait être encore graduelle et s’accompagner d’un rééquilibrage progressif du marché sur des niveaux de prix un peu plus attractifs.