Marché de Phalempin : les chiffres
A la clôture de son exercice le 31 août 2009, les 213 adhérents du Marché de Phalempin ont dégagé un chiffre d’affaires logé départ de 32,1 millions d’euros (- 5 %), dont 20,9 millions d’euros (75,5 %) pour l’endive (26 848 t vendues) à un prix moyen net producteur logé départ de 79 centimes (- 1,5 %). 55 % de la production est commercialisée en GMS, 18 % en hard discount et 13 % chez les grossistes-expéditeurs.
