Autres légumes

Marché bien orienté pour l’artichaut

Artichaut : Les ventes ont été fluides en semaine 38, grâce à de bons besoins et une progression plus lente des apports (690 t de Camus).

Haricot vert : Le marché est tout juste stable. Le déclin de la production ne permet pas de revaloriser les prix.

Poireau : Les opérateurs attendent des conditions plus favorables pour développer leurs offres. Encore peu demandée avec le climat estival, l’offre nationale devrait faire l’objet d’une demande plus soutenue, dès les premiers froids, notamment de la part des pays d’Europe du Nord où les productions seraient déficitaires.

Salade : La campagne d’été se termine. L’offre est désormais composée en majorité de pe-tits grammages. La demande est modérée, mais suffisante pour stabiliser les prix.