Endive
Manque de maturité des racines
Tendance : Bien qu’en légère amélioration (60 kg/bac), les rendements demeurent faibles. Malgré tout, les cours se sont réorientés à la baisse ces derniers jours, du fait d’une demande plus limitée.
Perspective : Les rendements devraient progresser, d’ici à la fin du mois. En revanche, le manque de maturité des racines risque de rester d’actualité et peser sur la tendance, cette semaine encore.