Maintenir la chaîne du froid à tout prix sur le tarmac
Il peut faire chaud sur certains aéroports dans le monde. Cependant des technologies sont disponibles pour protéger les produits périssables.
1 2 D es conteneurs, chargés de fruits, sur un tarmac en plein soleil, c'est la hantise de celui qui fait le choix du transport aérien. Jusqu'à 20 % des produits seraient totalement ou partiellement endommagés, ou verraient leur durée de conservation réduite à cause d'un mauvais contrôle de la température. Cette situation a pu participer à la désaffection de ce mode de transport. Cependant, les techniques évoluent pour préserver les ULD (Unit Load Device) que l'on peut traduire par “unité de chargement” (conteneurs aériens, palettes...).
Au frais sous la couverture
