Maintenir la chaîne du froid à tout prix sur le tarmac

1 2 D es conteneurs, chargés de fruits, sur un tarmac en plein soleil, c'est la hantise de celui qui fait le choix du transport aérien. Jusqu'à 20 % des produits seraient totalement ou partiellement endommagés, ou verraient leur durée de conservation réduite à cause d'un mauvais contrôle de la température. Cette situation a pu participer à la désaffection de ce mode de transport. Cependant, les techniques évoluent pour préserver les ULD (Unit Load Device) que l'on peut traduire par “unité de chargement” (conteneurs aériens, palettes...).

Au frais sous la couverture