Mâche : la belle nantaise n’en finit pas de sourire
L’ensemble de la filière mâche est plus que satisfaite des bons résultats de la campagne 2004/2005.
“La campagne 2004/2005 a été satisfaisante”, note tout sourire Olivier de Grandmaison, le président de la section régionale mâche. Autant dire que l’ensemble de la filière mâche est plus que satisfaite. Tout le monde espère ainsi bénéficier d’une année favorable pour consolider les fonds de trésorerie des exploitations. “La production a progressé en volumes, le marché français a ainsi gagné 14 à 15 % et ce, malgré les crises conjoncturelles habituelles”, ajoute-t-il. A l’exportation, Bernard Géry, PDG de Val Nantais, en charge du volet export à la section régionale, affiche une certaine satisfaction. “Nous avons profité d’un contexte salade particulier en Espagne. Même en Allemagne, notre marché le plus conséquent, devenu difficile (car les Allemands se sont mis à produire de la mâche), nos volumes ont progressé de 5 % et atteignent les 7 000 t, commente Bernard Géry.
