Pays de Loire
Mâche : des volumes en légère baisse
Les membres de l ’AOP mâche (1) ont commercialisé 23 400 tonnes de mâche durant la période de septembre 2009 à mai 2010 soit une baisse de 2 % sur les volumes distribués durant la saison précédente. Or le potentiel de production avait été reconduit à l’identique. Cette évolution s’explique essentiellement par un hiver rigoureux qui a perturbé la production. De faibles volumes étaient donc peu disponibles de fin janvier à fin mars. En outre, avec 17 journées gélives réparties sur les deux mois et un thermomètre qui est descendu jusqu’à moins 5 °C en février dans la région nantaise, le gel a provoqué des dégâts ayant un impact sur la qualité et par conséquence sur le volume distribué. Pour cette période de la saison 2009/2010, les volumes commercialisés en France ont représenté 51 % des ventes et ceux à l’exportation 49 %. Les ventes se sont donc recentrés essentiellement sur l’Hexagone contrairement à la campagne d’il y a deux ans où les volumes plus abondants avaient permis d’augmenter les exportations avec une part de marché de 54 %.
(1) L’AOP mâche représente 92 % de la mâche nantaise et 85 % de la production française
