Légumes d'industrie
L'Unilet prévoit une campagne déficitaire à cause de la météo
Après un niveau de production et de fabrication particulièrement faible en 2015, la campagne 2016 de légumes d'industrie s'annonce à nouveau déficitaire, dénonce l'Unilet (interprofession des légumes en conserve et surgelés) dans un communiqué du 14 juin. En cause : la météo du printemps, particulièrement défavorable. Les pluies ont désorganisées les plannings de semis (en particulier sur les pois) pourtant « minutieusement préparés pour garantir l'approvisionnement des usines ». Le froid et l'humidité se sont ajoutés aux difficultés : cultures en végétation, maladies et nuisibles favorisés...
L'Unilet avertit : « Les rendements seront forcément impactés ». Les pois en fleurs ou à peine semés ont été « matraqués » par les pluies et les premières récoltes ont «au mieux dix jours de retard ». Celles d'épinards ont parfois été interrompues. Les semis de haricots ont jusqu'à trois semaines de retard. « Avec ces retards, les usines ont déjà perdu des jours de fabrication qui seront impossibles à compenser, regrette l'Unilet. Le potentiel des cultures en place est déjà amputé et le décalage important des semis à venir fait courir de grands risques sur les récoltes qui devront se faire tardivement à l'automne. »
