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Échalote

Lourd en oignon

Publié le 25 octobre 2011 - Par Jean-Luc Cattin

Échalote : Le contexte de marché s'avère plus pressant, avec beaucoup d'offres d'échalion à prix attractifs (sur Rungis, les Pays-Bas, la Grande-Bretagne...). L'échalote de semi est également plus présente.
Oignon : La filière s'avère très chargée. Les productions sont importantes, en France comme dans les autres pays, et certains lots affichent des problèmes de conservation, ce qui accentue la pression sur le marché.

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