Louis Douineau, nouveau président de l’AOP mâche

Producteur de mâche, de poireau et de muguet à La Chapelle-Basse-Mer en Loire Atlantique, âgé de 55 ans, le nouveau président de l’AOP mâche, qui se définit comme homme d’ouverture, a dans l’immédiat un seul objectif : « Nous devons renouer le dialogue entre producteurs. Nous avons voulu aller un peu trop vite en besogne avec tous les changements survenus cette année et nous nous sommes emmêlés les pinceaux. »