Aller au contenu principal

Evolution statistique
L’Insee fait le point sur la proximité

Depuis dix ans, le nombre de commerces traditionnels régresse moins rapidement dans la plupart des secteurs en métropole. Ainsi, le recul en commerces de f&l est moins important sur la période récente (- 1,5 % entre 1999 et 2007 contre - 3,5 % entre 1993 et 1999). Dans le même temps, le nombre d’hypers et de supermarchés augmente mais à un rythme plus faible (+ 2,3 % entre 1999 et 2007 contre 2,9 % entre 1993 et 1999). Un modèle de distribution qui arrive à maturité après trente ans d’expansion.
En parallèle, il est nécessaire de tenir compte de la croissance retrouvée des espaces ruraux et des grandes villes de province, mais ce n’est pas encore perceptible sur le tissu commercial français. Pour l’heure, les centres-villes possèdent de nombreux commerces alimentaires spécialisés dont les primeurs. A l’inverse, dans les banlieues, les supermarchés et hypermarchés sont nombreux. Quant au périurbain, il possède de nombreux commerces alimentaires et les zones rurales bénéficient de petites structures variées.

Rédaction Réussir

Les plus lus

<em class="placeholder">Jean-Pierre Bouillac et Danielle Chambaraud, producteurs d&#039;asperges et de vin en Gironde.</em>
Asperge en Gironde : « Face à la crise viticole, nous voulons redynamiser l’asperge »

Producteurs de vin, de plants de vigne et d’asperges en Gironde, Jean-Pierre Bouillac et Danielle Chambaraud ont choisi de…

<em class="placeholder">Mise en marche du robot de la ferme pilote des Fermes Debout à Saint-Nom-le-Bretèche.</em>
Robotisation en maraîchage : « Notre robot peut donner envie de faire ce métier »

La robotisation de tâches pénibles est au cœur du concept des Fermes Debout, des serres maraîchères conçues pour fournir des…

<em class="placeholder">Mickaël Mazenod, arboriculteur à Saint-Paul-en-Jarez, dans la Loire. </em>
Aspersion antigel en arboriculture : « On arrive à faire quatre ou cinq hectares avec toutes nos capacités »

Alors que le dérèglement climatique renforce les risques de gel pour les arboriculteurs, retour d’expérience sur l'…

<em class="placeholder">Un bâtiment bien conçu limite le temps et la pénibilité du travail.</em>
Maraîchage en Bretagne : un accompagnement de la MSA pour bien concevoir son bâtiment

En Bretagne, les projets de bâtiments maraîchers peuvent bénéficier d’un accompagnement de la MSA pour une bonne prise en…

<em class="placeholder">Un verger de pommiers, variété Chantecler. </em>
Fruits à pépins et retrait du Movento : « Il reste peu de substances actives autorisées »

Cinq questions à l’agronome Claude Coureau, responsable de l’unité d’expérimentation DITA du centre CTIFL La Morinière, en…

<em class="placeholder">Adrien Gergaud, maraîcher au Potager de Tremer dans le Morbilhan.</em>
Maraîchage en Bretagne : « Le cabinet d’ergonomie nous a fait penser à de nouvelles façons de faire pour concevoir notre bâtiment »
Adrien Gergaud, maraîcher dans le Morbilhan au Potager de Tremer, à Marzan, a fait intervenir un cabinet d'ergonomie avec le…
Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 108€/an
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site filière Fruits & Légumes
Profitez de l’ensemble des cotations de la filière fruits & légumes
Consultez les revues Réussir Fruits & Légumes et FLD au format numérique, sur tous les supports
Ne manquez aucune information grâce aux newsletters de la filière fruits & légumes