Aller au contenu principal

Consommation
L’Inra étudie un label “Peu de pesticides”

 Des chercheurs des unités Inra Economie Publique et Eco-Innov de AgroParisTech ont évalué l’impact des informations liées à la santé et à l’environnement sur l’achat de pommes. Cette expérience a consisté à faire tester la variété Gala produite en agricuture conventionnelle ou en biologique à un échantillon de 114 personnes. Puis au fur et à mesure des dégustations, des informations sont venues s’ajouter comme les effets bénéfiques des polyphénols sur les risques cardiovasculaires. Par rapport aux résidus, des précisions ont été données sur les valeurs obtenues le plus souvent en dessous des normes et de leur concentration éventuelle dans la peau des fruits. L’étude montre que la seule présence du logo AB sans informations complémentaires n’est pas suffisante pour orienter le choix des consommateurs. Cela nécessiterait davantage d’informations, difficiles à mettre en œuvre dans le flot actuel des messages diffusés aujourd’hui. Le label “Peu de pesticides” – qui correspondrait à une utilisation moindre des pesticides – pourrait à la fois éclairer les consommateurs et ouvrir les débats selon les chercheurs.

Les plus lus

rayon fruits et légumes. Mise en avant du label Zéro résidu de pesticide avec un îlot central dédié
Labels et démarches qualité : les consommateurs y sont-ils vraiment sensibles ?

« Il faut que la proposition de valeur soit très compréhensible du consommateur pour qu’un label soit perçu comme légitime…

trois avocats sur branche d'avocatier
Avocat : malgré la sécheresse, le Maroc signe une campagne historique

L’Association marocaine de l’avocat fait état de chiffres record en production et en exportation. Un succès en phase avec les…

Parcelle d'ail rose de Lautrec ravagée par la pluie et la grêle dans le Tarn le 19 mai 2025
Pluies et grêle dans le Tarn : la production de l’ail rose de Lautrec ravagée

La pluie mais surtout la grêle a ravagé la moitié des cultures d’ail rose de Lautrec dans le Tarn. Certains producteurs, très…

des cerises sur un ceriser. cerises de bessenay
Cerise : forte hausse de la production française 2025 selon Agreste

Les évènements météorologiques ou sanitaires à venir pourront changer ces prévisions, car la cerise est un produit fragile. A…

Dans une salle au Palais des Congrès de Perpignan, près de 180 personnes disposées en deux hémicycles débattent.
Fruits d’été : pour les distributeurs, « oui au produit français ! mais pas à n’importe quel prix et avec la qualité »

A l’occasion du salon Medfel à Perpignan, les producteurs de melons et ceux de pêches nectarines et abricots avaient organisé…

nectarines sur arbre
Pêche et nectarine : « L’offre française en 2025 ne sera pas surabondante »

Selon les prévisions de récolte de Medfel, la France serait cette année sur un potentiel normal pour sa récolte de pêches et…

Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 96€/an
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site filière Fruits & Légumes
Profitez de l’ensemble des cotations de la filière fruits & légumes
Consultez les revues Réussir Fruits & Légumes et FLD au format numérique, sur tous les supports
Ne manquez aucune information grâce aux newsletters de la filière fruits & légumes