L'IGP en vue pour 2015
Les producteurs du Syndicat professionnel “Démarche Qualité Artichaut du Roussillon” attendent l'attribution de l'IGP à leur produit pour l'année prochaine. Le premier examen de la demande par la Commission européenne a eu lieu en janvier dernier : il faut s'armer de patience. L'année dernière, ils ont testé à blanc leur nouvelle signalétique “Le cœur du sud” auprès de la distribution dans l'attente du fameux label. Celui-ci doit permettre d'unifier la filière (environ 150 producteurs) et relancer la production : les surfaces sont en baisse régulière (900 ha il y a huit ans, 550 en 2014). 70 à 75 % des 7 000 t produites (mars-mai) pourraient passer sous IGP. Le défi demeure le renouvellement des variétés et le travail du sol. L'artichaut étant en monoculture dans le Roussillon, la fatigue des sols entraîne une chute de rendement.
