Paca
L’huile d’olive francaise devrait être présente en qualité et en quantité
Le concours régional des huiles d’olives est le parfait rendez-vous pour entrevoir ce que sera la prochaine campagne. Le produit devrait être de bonne tenue et les tonnages importants.
A vec 191 échantillons proposés à la dégustation, le 7 e concours régional des huiles d’olive a été le plus important depuis sa création, à l’initiative de l’Afidol et du Conseil régional Provence-Côte d’Azur. « Ce concours doit être considéré comme une photographie instantanée de la qualité des lots présentés, a souligné Olivier Nasles, président de l’Afidol. Ils vont évoluer mais présagent d’une récolte de qualité. Par ailleurs, je suis satisfait de constater l’intérêt grandissant des producteurs et des mouliniers pour ce challenge. En 2003, nous n’avions que 40 échantillons et le panel de cette année nous encourage à faire perdurer ce concours. »
Au total, 49 médailles ont été distribuées : 17 médailles d’or, 23 d’argent et 9 de bronze. A souligner que les huiles AOC ont obtenu 55 % des récompenses. Un chiffre qui souligne la pertinence d’une politique de haute qualité. Il n’en reste pas moins qu’avec une récolte record, plus de 7 000 t, soit la quatrième récolte en importance depuis le début des années 50, les professionnels s’attendent à une campagne de commercialisation difficile. Mais tous sont d’accord pour indiquer que les huiles d’olive françaises ne devraient pas connaître de baisse de prix.
