Produits d’import
L’hémisphère Sud est encore chahuté
Les prix des fruits de l’hémisphère Sud n’ont jamais été aussi élevés depuis vingt ans. Les légumes se maintiennent au dessus de la moyenne.
Au Chili, les grèves dans le port de Valparaiso ont retardé des départs. La situation s’est normalisée. Ce n’est pas le cas en Argentine où les grèves de cueilleurs sont très suivies. Le début de la saison des poires Williams est retardé. Un premier bateau portant aussi des raisins a dû partir avec une partie des poires prévues. D’autres bateaux attendent d’être chargés, surtout pour la Russie.
Les premiers conteneurs de poires d’Afrique du Sud sont annoncés pour cette fin de semaine. La récolte est en baisse de 20 % sur la moyenne et le calibre moyen est petit (cal. 90 dominant). Le prix moyen stade import franchira quand même la barre de 1 € !
Des cerises et des framboises !
En raisins, les prix plafonnent à des niveaux élevés. La saison des variétés noires d’Afrique débute plus sérieusement. En blanc, la progression de l’offre est limitée malgré le retard des zones précoces. La Namibie est encore bien présente cette semaine. La saison du Chili décolle cette semaine en Thompson Seedless.
La prune African Pride se valorise bien, c’est aussi le début de la Saphir.
En Bigarreaux du Chili, il reste deux semaines de forte vente. La framboise d’Espagne ne décolle pas encore de ses niveaux de prix bas. En revanche, ceux de la fraise se sont raffermis. Qualité et calibre sont au top.
Chute en tomate ronde
En Espagne et au Maroc, le recul du prix des légumes a été plus rapide en tomates que dans les autres espèces. Les prix de la tomate est bas en ronde et variable selon les segments du fait de la forte progression des ventes sur programme avec parfois des prix fixés à la saison en grappe et en tomate (mais pas en France !).
Malgré l’avance de la saison, les prévisions des exportateurs marocains sont optimistes pour les semaines à venir. Pourtant, au 16 décembre, la progression des tonnages de primeurs exportés atteignait déjà 41 % par rapport à ceux de l’an passé.
En tomates, l’avance est supérieure avec + 54 % à 116 000 t sur un total tous produits de 181 000 t. Les surfaces de tomates sous serre ont gagné 4 % à 4 730 ha, les prévisions d’exportation étant de 300 000 t contre 257 000 t en 2006-2007.
Moins concurrencées par le Sénégal, les ventes de haricots verts du Maroc sont dynamiques à 31 400 t. Les prix se maintiennent à plus de 2 € et autour de 1,80 en Coco. La courgette se valorise à 1,40, le petit pois et la fève sont aussi au-dessus de 1 €.
Le poivron affiche des prix moins élevés que lors de la saison passée. Les producteurs d’Almeria qui ont mis en place les cultures tardives et la lutte intégrée n’obtiennent qu’une valorisation limitée. La baisse des surfaces de poivrons a entraîné un transfert vers la courgette (+ 15 %), le concombre (+ 9 %) et la tomate (+ 3 ou 4 %).
En Israël, les dégâts du gel restent à estimer. Le froid a touché les cultures sous filet de poivrons et tomates dans les zones désertiques ce qui va limiter les tonnages à venir. En tomate cerise, le Sénégal est dans un creux. Les tonnages débarqués seront plus importants à partir de la semaine 5.
