Sirha 2011Sirha 2011 - Bonduelle Food Service

L’excellence pour l’épinard

Ce nouveau “millefeuille d’épinard en branches” surgelé vient bousculer un marché fortement concurrencé. Issu d’épinards cultivés en Navarre (Espagne), il offre une saveur plus douce, une couleur verte plus vive et intense et une texture plus fondante et charnue. La société nordiste a développé un procédé de portionnage exclusif sans application de pression, ce qui permet de préserver l’intégrité du produit. Cuisson douce à basse température et surgélation rapide complètent le process de fabrication. Conditionné en sac de 2,5 kg (20 portions), il est deux fois plus rapide à mettre en œuvre qu’un autre produit. Lancé en janvier pour la RHD, il est aussi destiné aux linéaires de la distribution.