Aller au contenu principal

Transformation
Les volumes non contractualisés ont coûté cher à McCain

Face à une campagne déficitaire et un secteur de l'industrie très demandeur de pommes de terre, les prix sur le marché libre ont atteint des sommets.

Chez McCain, le travail de la pomme de terre, c'est tout un art, du champ à l'assiette. Et comme pour tout produit vivant, « la pomme de terre peut être capricieuse et chaque année est différente ». L'entreprise canadienne a ainsi fait les frais d'une campagne 2012 déficitaire. Fin juillet, des stocks vides ont poussé McCain à arrêter sa production de frites surgelées quelques semaines. « Notre usine à Harnes (Pas-de-Calais) fonctionne 24 h sur 24, 7 jours sur 7, grâce à la rotation de cinq équipes, explique Laurent Ferre, directeur commercial Food Service de McCain. Elle ferme deux semaines l'été, au moment de la transition avec la nouvelle campagne. Cette année, en raison d'un manque précoce de marchandises, la fermeture a duré trois semaines. » Autre conséquence de la rareté de l'offre : une hausse des prix sur le marché libre des pommes de terre à destination de l'industrie très demandeuse.

Sous-titre
Vous êtes abonné(e)
Titre
IDENTIFIEZ-VOUS
Body
Connectez-vous à votre compte pour profiter de votre abonnement
Sous-titre
Vous n'êtes pas abonné(e)
Titre
Créez un compte
Body
Choisissez votre formule et créez votre compte pour accéder à tout Fruits et Légumes

Les plus lus

Dégâts de gel : déjà une « annus horribilis » pour les arboriculteurs
Les nuits de gel de la semaine du 5 avril ont causé d’important dégâts principalement en arboriculture et viticulture. Tous les…
Le vanillier s'adapte bien à l'agroforesterie, en Guadeloupe, et produit des gousses capables de rivaliser avec ses homologues de l'Océan indien. © D-L Aubert-DAAF Guadeloupe
Guadeloupe : la vanille se cultive en sous-bois
Quelques agriculteurs ont décidé de relancer la culture de la vanille dans les sous-bois en Guadeloupe, grâce à des concessions…
Hélène Darroze et Guillaume Gomez, ambassadrice et parrain de l’Année internationale des fruits et légumes
Interfel a présenté en visioconférence le 31 mars quelques lignes directrices de son programme pour soutenir l’Année…
Dégâts de gel dans l’Hérault : les températures étaient trop froides...
Les nuits des 6 et 7 avril, dans l’Hérault, les températures ont chuté jusqu'à -8°C et des parcelles d’arbres fruitiers et de…
L’AOP Pêches et Abricots de France dévoile ses nombreux axes de travail pour 2021
Campagne de communication commune avec l’ANPP sur Vergers Ecoresponsables, Plan Qualité Abricot, et expérimentation grandeur…
La combinaison disques émotteurs et sarcleuse à doigts est idéale sur verger plat. © La Morinière
3 combinaisons d’outils de désherbage en verger pour gagner du temps
Afin de gagner du temps et de l’efficacité de désherbage en verger, des combinaisons d’outils ont été testées à la Morinière.…
Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 354€/an
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site filière Fruits & Légumes
Profitez de l’ensemble des cotations de la filière fruits & légumes
Consultez les revues Réussir Fruits & Légumes et FLD au format numérique, sur tous les supports
Ne manquez aucune information grâce aux newsletters de la filière fruits & légumes