International - Olea & Co
Les velléités chiliennes sur l’huile d’olive
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Avec 0,2 % de la production mondiale, le Chili apparaît comme un petit producteur. Néanmoins, il fait jeu égal avec la France.
La production oléicole est en plein développement. Elle a véritablement démarré en 2005. Cette année-là, les superficies s’élevaient à 4 800 ha pour quasiment tripler en cinq ans. En 2009, en effet, les surfaces plantées en oliviers atteignaient près de 20 000 ha, soit environ 25 % de plus que l’année précédente. Cette progression est liée à la conjonction de plusieurs facteurs.
