Raisin sec

Les sultanines d’Australie signent leur retour en France

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Publié le jeu 23/03/2017 - 00:00 - Par Philippe Gautier

Le raisin sec sultanine en provenance d’Australie revient sur le marché français. Après une première présence au Sial en octobre dernier à Paris, Bösch Boden Spies, importateur allemand basé à Hambourg, a présenté, le 14 mars, ses ambitions pour ce produit sur le marché hexagonal. L’entreprise, active dans le commerce des épices et des fruits secs depuis plus d’un siècle, représente deux leaders de la production de raisins secs australiens, Sunbeam et Australian Premium Dried Fruit, tous deux membres de l’association “Dried Fruit of Australia” (450 membres). C’est un vrai retour : dans les années 1990, l’Australie exportait environ 400 t de sultanines sur la France par an. Mais, sans représentation commerciale forte et face à la concurrence d’autres origines moins chères (Turquie, Afrique du Sud…), le produit avait disparu.

Bösch Boden Spies espère commercialiser 100 t sur la saison 2016-2017 en France et monter en puissance progressivement. Il veut s’appuyer sur les grossistes spécialisés (Metro, Brake…).

2017 est peut-être le bon moment : l’Afrique du Sud vient d’annoncer une baisse de 10 % de ses volumes de raisins secs.