Les recettes de Frédéric Anton

Publié le 13 novembre 2012 - Par
Rédaction Réussir

Meilleur ouvrier de France, chef trois étoiles du restaurant Le Pré Catelan à Paris et juré de l’émission Masterchef sur TF1, Frédéric Anton propose 100 recettes à base de pommes de terre. Le tubercule est travaillé sous toutes les formes possibles : potages, salades, gratins, ragoûts, fritures, en accompagnement ou en plat principal.

Pommes de terre de Frédéric Anton, aux Editions du Chêne
Rédaction Réussir
Légumes
Toutes vos cotations
Ail
6,10 €/kg
Min de Lyon, le 13/12, Grossiste, violet, sec, France, cat. I, 60-80 mm , FranceAgriMer - RNM
=
Poire
1,70 €/kg
Min de Nantes, le 13/12, Grossiste, Conférence, France, cat. I, 55-60 mm, caisse , FranceAgriMer - RNM
=
Kaki
1,40 €/kg
Min de Lyon, le 13/12, Grossiste, pomme, Espagne, colis de 20 , FranceAgriMer - RNM
=
Concombre
8,40 €/12 pièces
Min de Bordeaux, le 13/12, Grossiste, Espagne, cat. I, 500-600 g, colis de 12 , FranceAgriMer - RNM
+0,20
Piment
1,50 €/kg
Rungis, le 13/12, Grossiste, vert, Maroc , FranceAgriMer - RNM
=
Pomme de terre
850,00 €/tonne
France, le 12/12, Expédition, jaune, peau jaune, France, lavée, cat. I, +35 mm, carton 12,5 kg , FranceAgriMer - RNM
=

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