Perception
Les Québécois se méprennent sur la pomme de terre
Perception
La Fédération des producteurs et l’Association des emballeurs de pommes de terre du Québec ont commandité une enquête consommateurs qui montre que 55 % des Québécois n’associent pas le tubercule à un légume mais plutôt à un accompagnement ou un féculent. Le résultat a étonné et déçu les professionnels. Ils entendent néanmoins profiter de l’année internationale pour promouvoir la pomme de terre. C’est ainsi qu’en novembre se tiendra la 2e édition du Mois de la pomme de terre. Les Québécois en consomment 70,2 kg/pers./an et la filière concerne 400 producteurs.
