Produits d'import
Les promotions de rentrée n'empêchent pas la différenciation
Le raffermissement des prix moyens depuis fin juin s'émousse à peine. Les promotions de la rentrée marquent une volonté de différenciation et le retour des bananes et de la mangue.
Le raffermissement des prix moyens depuis fin juin s'émousse à peine. Les promotions de la rentrée marquent une volonté de différenciation et le retour des bananes et de la mangue.
Les prix d'achat en production sont fermes en poires. En Emilie-Romagne, abate fetel atteint des sommets, en hausse de près de 0,30 €/kg en un an. Après la spéculation perdante de l'an passé, les cotations de la conférence sont à des niveaux intermédiaires entre 2014 et 2015.
Portés par la bonne valorisation de l'hémisphère en début de saison, les prix à l'amont des gala se sont bien assagis. La moyenne tourne autour de 420 €/t contre 480 € l'an passé et 380 € en 2014. C'est la gala d'Italie qui ouvre les premières grosses promotions en Allemagne à 1 €/kg en clone coloré (Edeka).
Il a encore fortement grêlé le 17 août en Catalogne, entre Lerida et Urgell. Sur les 8 000 ha touchés, 2 500 ha sont des cultures fruitières, surtout pommes et poires. Les dégâts sont importants. Du fait de la multiplication des sinistres, les assureurs annoncent des hausses de cotisation. Les poses de filets vont s'accélérer mais la valeur ajoutée de multiples variétés est trop basse pour justifier cette dépense proche de 20 000 €/ha.
Différenciation en prune et raisin
Il reste encore deux semaines de vente d'abricots. Les rendements des dernières variétés peuvent atteindre des niveaux élevés, mais au-delà d'un certain niveau, la qualité gustative chute en farhial, fardao, farius et farclo. Le marché des prunes est ferme. En recul d'un tiers et assez tardive, la campagne d'Extremadure est assez discrète avec de nombreuses variétés. Larry ann débute bientôt derrière primetime, souvenir et aussi lack splendor, royal rosa. En Allemagne, la production locale est noyée sous la cacak schöne d'importation. La mirabelle permet de se différencier (1,49 € les 350 g chez Rewe).
En raisin, les prix tiennent bons, l'italia est assez tardif. Les nouveaux apyrènes cotton candy et sweet sapphire sont mis en avant en Allemagne.
Négociation Russie-Turquie
Le rapprochement diplomatique entre la Russie et la Turquie permet d'envisager une levée des sanctions au 1er janvier. C'est ce qu'a déclaré le ministre de l'Economie. Le délai est lié aux négociations sur les compensations. Sur le premier semestre 2016, la baisse des importations de Turquie atteint 500 000 t par rapport à 2014, soit autant que pour la Pologne. Ces deux pays paient le plus lourd tribut, la baisse totale atteignant 1,5 Mt*. Les suivants sont les Pays-Bas et l'Espagne (- 210 000 à 220 000 t). La liste des pays sous embargo s'allonge du fait de la délivrance de certificats phytos de complaisance. Le rythme de plantation de vergers de pommiers s'accélère dans le Caucase. Les investisseurs commencent à former un lobby pro embargo.
Rattrapage
En Belgique, la baisse du chiffre d'affaires des criées n'était que de - 1 % au 31 juillet. Pourtant, le retard de végétation et les pertes ont fait baisser l'indicateur de volume de nombreux produits, notamment les poivrons (- 10 % à fin juillet) et des fraises (- 11 %). L'indicateur de chiffre d'affaires était en baisse de 6 points en poivron fin juillet alors qu'il est stable en fraise. C'est le plein champ qui a le plus souffert.
