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Plantes à parfum, aromatiques et médicinales
Les producteurs de lavande et de lavandin retrouvent le moral

Avec près de 40 000 ha en France, les plantes à parfum, aromatiques et médicinales regroupent plus d’une centaine d’espèces botaniques.

Après plusieurs années de déprime, 2011 a été marquée par une récolte en croissance, une progression des prix et la stabilisation du dépérissement. Malgré un climat maussade en juillet, la récolte a été de 10 % supérieure à celle de 2010. Grâce à une offre limitée et à une forte demande, les cours des huiles essentielles ont augmenté de 20 à 30 % depuis un an. Lavande et lavandin font partie de la famille des plantes à parfum, aromatiques et médicinales (PPAM) qui couvrent près de 40 000 ha en France. Elles regroupent plus d’une centaine d’espèces botaniques. Lavande et lavandin occupent plus de la moitié de la surface, le pavot œillette – utilisé en pharmacie – plus d’un quart, le quart restant étant partagé par les autres espèces.

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