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Produits d’import
Les prix moyens progressent plus vite en légumes qu’en fruits

Le prix moyen progresse en légumes avec un début de saison en Andalousie meilleur que l’an passé. Le marché des fruits est très dominé par le raisin Italia de plein champ, qui se brade.

La campagne de raisin Italia de plein champ bat son plein jusqu’en fin de mois. C’est sur ce segment que la concurrence est la plus forte et que le risque de perte lié aux pluies est le plus important. Au stade détail, l’Italia est en promotion dans la plupart des enseignes à 1 euro. Sauf imprévu lié à la pluviométrie, il devrait peu évoluer avant la fin du mois lors du passage aux sous-abris. En attendant, toute la chaîne travaille donc à prix coûtant, sauf le producteur qui ne couvre pas toujours ses frais. Le coût d’emballage et de passage en station est estimé à un peu moins de 0,40 euro. Le transport revient entre 0,09 et 0,12 euro par kilo. Les enseignes qui travaillent à marge zéro ne font que répercuter la TVA.

Manque de petits calibres

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