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Observatoire des prix et des marges
Les prix moyens à l'expédition orientés à la hausse en 2015... et en GMS aussi

L'année 2014 avait été marquée par une baisse des prix et des marges brutes. La situation s'est inversée l'année dernière.

e 5e  rapport de l'Observatoire de la formation des prix et des marges des produits alimentaires remis le 11 avril relève que les prix agricoles ont perdu 2,4 % en moyenne en 2015 (ils s'étaient déjà repliés de 5,3 % en 2014). Les prix en rayon sont restés relativement stables (+ 0,5 %). Les f&l connaissent un mieux comparé à 2014, avec un prix moyen à l'expédition en hausse de 10,6 % pour les fruits et de 7,7 % pour les légumes. L'Observatoire note qu'« en GMS, les hausses sont de 10 % pour les fruits et de 14,8 % pour les légumes. Elles résultent de celle des prix à l'expédition à laquelle s'ajoute un indicateur de la marge brute de distribution également en hausse » (cf. tableau ci-contre).

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